Ce lieu est le fruit d’un travail de reconversion touristique commencé il y a quatre décennies et, avant cela, une exploitation viticole qui avait débuté en 1932.
Ce lieu c’est notre chez nous, notre œuvre. Un tableau qui transpose dans le réel ce que nous sommes, ce qui nous anime ce qui nous a forgé. Ce lieu ce sont des souvenirs, certains des mauvais et surtout des bons. Ce lieu ce sont des coups de cœurs et des coups de gueules, des joies, des folies.
Du travail. Pas parce que c’est nécessaire, juste parce qu’il faut le faire, avancer, toujours.
Parfois dans un sens qui peut déplaire à certains et, quoi qu’il en soit, après longue réflexion, ce lieu compte peut être plus pour nous que nous même car il nous survivra alors ce lieu, on l’aime comme un petit, on le respecte et on demande à ce qu’il le soit.
La raison principale étant tout simplement parceque ce lieu, il a une âme…